Comment consommer le chanvre ?

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Le chanvre, ou plus connu sous le nom scientifique Cannabis, a une mauvaise réputation dans sa consommation. En effet, c’est considérer comme de la drogue, notamment dangereux pour la santé de certaines personnes. Toutefois, sachez qu’il est possible de consommer le chanvre d’une toute autre manière. C’est ce que nous allons voir dans cet article.

A consommer sous sa forme de graine

La graine de chanvre est effectivement consommable. Elle a une texture croquante et un gout qui ressemble à peu près à la noisette. C’est donc une graine plutôt savoureuse.

Pour la manger, vous pouvez le croquer comme des pistaches, à toute heure et à tout moment comme bon vous semble. C’est également un très bon choix comme apéritif en accompagnant votre vin délicieux avec.

La graine de chanvre est également délicieuse dans une salade pour ajouter une touche croquante à vos roquettes. Elle pourra apporter une touche de saveur assez particulière, qui n’est toutefois pas très dérangeant. Cette graine peut aussi servir d’accompagnements pour les viandes.

L’huile et la farine de chanvre pour vos recettes

L’huile de chanvre et la farine de chanvre sont également de bons moyens consommer autrement le chanvre. Ce sont des substituts idéaux pour l’huile animale et la farine de blé ou la farine de riz. En plus de donner un gout assez particulier à vos recettes, vous bénéficiez également de plusieurs apports nutritifs. Le chanvre est un aliment très complet La consommation de chanvre permet aussi de renforcer le système immunitaire.

Que pouvez-vous cuisiner avec l’huile et la farina de chanvre ? Il y a beaucoup de recettes à votre portée. Vous pouvez les utiliser pour vos gâteaux, vos tartes, vos crêpes salées, etc… L’huile de chanvre est un très bon substitut aux autres huiles, puisqu’elle est assez pauvre en graisse saturée. Vous pouvez donc y frire vos frites et vos poulets panées, pour varier le gout.

Le lait de chanvre pour le petit matin

Le lait de chanvre existe également. Il a un gout assez particulier par rapport au lait de vache, mais n’est pas très différent du lait d’amandes ou du lait de coco. Il possède une texture assez riche qui peut accompagner votre petit-déjeuner au petit matin.

Vous pouvez juste le boire sans autre chose, mais vous pouvez aussi l’utiliser dans vos recettes : de smoothies, de pancakes, dans vos céréales, ou encore dans votre chocolat chaud.

Dans les aliments de notre quotidien

Certains des aliments de votre quotidien contiennent du chanvre. C’est d’ailleurs très courant. Il y a des barres de céréales, des beurres, des fromages, des crèmes glacées ou encore des sauces à base de chanvre. Il est à noter que ces aliments sont approuvés dans la consommation usuelle et ne constitue aucun danger pour les consommateurs.

Des graines de chanvre sont également moulues pour être utilisées comme du café assez fort. Un gout plutôt différent de vos cafés habituels sera au rendez-vous.  Mais vous pouvez aussi avoir une texture plus onctueuse avec du lait de chanvre.

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