Micronutritions pour les athlètes d’endurance

Santé
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En tant qu’athlète d’endurance, obtenez-vous les nutriments dont vous avez besoin ? Découvrez les micronutriments dont vous devriez vous soucier, comment suivre votre consommation et comment commencer un journal alimentaire à l’aide de la formation sur la micronutrition.

Quoi, pourquoi et comment un athlète mange ?

L’importance d’une bonne nutrition est plus reconnue que jamais pour l’athlète d’endurance, mais souvent, les athlètes se retrouvent perdus lorsqu’on leur demande de décrire leur « plan nutritionnel ». Compliquer l’univers de la nutrition est une cacophonie entrelacée de messages provenant de scientifiques, d’entreprises de nutrition, d’experts, de « soi-disant » experts, d’agences gouvernementales, d’Internet et d’autres. Toutes ces informations nutritionnelles sont souvent contradictoires, déroutantes et parfois, totalement faux.

Lorsque le formateur de la micronutrition discute de la nutrition d’endurance avec un athlète ou un entraîneur, il aime souvent commencer par le plan nutritionnel de base comme base pour comprendre ce que vous mangez. Ce qu’il fait dans votre corps et pourquoi vous pourriez vouloir plus ou moins d’un nutriment spécifique. S’appuyer sur la science fondamentale et remettre en question les principes communément compris est important, mais cela vient après que vous, en tant qu’athlète, comprenez les bases de la nutrition et la nourriture que vous mangez.

En tant qu’athlète, vous devez essentiellement savoir ce que vous mangez; pourquoi vous le mangez et comment cela affectera votre corps et vos performances.

De combien de nutriments avez-vous besoin ?

Cela semble être une question simple, mais elle a des scientifiques et des experts perplexes; des consommateurs complètement confus et des conséquences importantes pour l’athlète d’endurance. L’apport alimentaire recommandé est l’apport quotidien d’un nutriment nécessaire pour répondre à environ 97 à 98 % de tous les individus en bonne santé dans le groupe d’âge et de sexe. Les entraîneurs et les experts en nutrition utilisent souvent un outil d’évaluation; pour générer un rapport sur les besoins « de base » en macronutriments et en micronutriments visitez ce site pour la formation sur la micronutrition. C’est beaucoup plus facile que d’essayer de lire les tableaux originaux de l’apport alimentaire recommandé. L’un des avantages de ce rapport est qu’il répertorie l’apport alimentaire recommandé; et la limite supérieure tolérable (UL) de chaque nutriment que vous sélectionnez. Ce dernier est une valeur importante pour certains qui consomment des suppléments de plusieurs sources.

De quels nutriments parlons-nous ici ?

Cette information soulève la question : « Les athlètes ont-ils besoin de plus ? » Il est certain que les athlètes d’endurance ont besoin de niveaux plus élevés de certains nutriments; vitamines et minéraux par rapport aux non-athlètes, mais il est très difficile de répondre à combien plus. Certaines vitamines et minéraux spécifiques dont il faut se préoccuper comprennent: les vitamines B (thiamine [b1], riboflavine [b2], niacine [b3], acide pantothénique [b5]; pyridoxine [b6], biotine [b7], acide folique [b9] et la cyanocobalamine [b12]); les vitamines C, D, E et les minéraux : fer, calcium, sodium et potassium. Je pourrais probablement faire valoir que chaque vitamine et minéral est important pour l’athlète d’endurance; et je vous encourage à parler à un diététiste de l’importance de toute vitamine ou minéral en question; le but de cet article est simplement d’être une introduction à utiliser pour évaluer votre apport alimentaire.

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